我挺喜欢面食的，什么煮面，炒面，拌面，包子，馒头，饺子等等都是我的最爱
前三者操作起来对我可以说是小菜一碟，可后三者却难倒我了
长这么大还没做过包子馒头等面食呢，饺子虽然小时候见过妈妈包过，那时自己也尝试包过一两回，可每次都包不好，后来就再也没包过，也很少吃了
突然想吃饺子了，好吧，俗话说，万事开关头难。做任何事都有第一次。就包一次饺子吧，当做学习学习也好
前面是自己和面包的饺子，因为第一次和面，没掌握方法，失败了，就不晒图了，后面又去超市买的饺子皮重新包的
所谓三鲜，我用了胡萝卜丁、荸荠丁，玉米粒，另外加了鸡蛋和瘦肉包的，煮了一些，煎了一些，味道相当不错，很有成就感，呵呵~吃了一天饺子啊..
话说第一次包得这个样，已经很不错了吧，哈哈~！
主料：
饺子皮 玉米 荸荠 胡萝卜 瘦肉末 鸡蛋
辅料：
胡椒粉 鸡粉 白糖
调料：
油 盐 酱油
1.准备好食材
2.将食材洗净切丁，玉米剥粒
3.先把鸡蛋炒熟打散
4.炒好的鸡蛋放到盆里
5.放入瘦肉末，加适量的盐、鸡粉、胡椒粉、少许的糖、酱油调匀
6.准备饺子皮（因为包的过程，没人帮拍照，自己也没法拍，所以省略了）
7.将适量的肉馅放在饺子皮中间，用手沾点凉白开打湿面皮的边缘，增加它的粘性，然后捏好
8.开火，锅里倒少许油，转下锅，把饺子摆放进去，留点空隙，然后加点水盖锅盖，中火火烧2分钟左右
9.打开锅盖，将饺子翻面，煎到两面金黄即可
小贴士1.饺子的花边可以根据自己的擅长捏
2.外面买的饺子皮比较干，皮上沾点水再包，才会粘得紧
3.个人觉得两面煎得焦黄，更香
