很少参加活动，这是我在美食天下参加的第二个活动，嘻嘻！就是被美器们给吸引来的
以前逛商场 只要见到精美的餐具，我就挪不动脚步了。只是，我不常买 对着流下口水就好了
因为觉得煮好菜还要对着它拍上几张已经够“神经”了！这样说，美食家们别拍我哦，嘿嘿…
如果再买一堆的餐具 那不是要花更多的时间来想这道美食该配哪个美器呢？
只是但是可是！爱美食的人 哪有对美器不存在那一份情……
于是所以就这样，不常买餐具的我，偶尔还是有忍不住的时候，咬一牙脚一跺，抱走！
呵呵，于是就有了我的美器们。不多，鼓足勇气晒出来的 ^^
当然，每一碗每一碟都有属于它的故事 和与之相遇的美食！
就让我来为你讲述吧……
1、这套碗碟是搬入新家时候买的，用了很长一段时间。
所以，与之相搭的美食 远远不止以下这些，呵呵……
2、在我还没有真正学习做饭，给美食拍照之前，我对美器就有了兴趣！
那时喜欢可爱造型的……比如 黄瓜 拖鞋
3、还有这套巧克力碗…… 单看这个美器就有食欲了，有木有？
4、慢慢地，我的美器开始添置新成员了……
5、连恩泽的小餐具，也成为了我的美器，嘿嘿……
6、接触烘培以后，又多了这些小巧可爱的美器……
7、各种类型的美器不多，一至二个，这个小煲的盖子，也常常被我拿来盛菜用，呵呵
8、第一套碗碟在一个个被可怜地摔碎之后,宜家这套碗碟代替了它们……
9、渐渐地，我觉得自己对美器的“审美观”有了改变，不再是可爱范儿，嘻嘻！
10、喜欢有点“个性范儿”的了……
11、我还发现，纯白的美器与美食是很搭很搭的……
有图有真相哦……
【芹菜肉丝】独特香味与肉的美味组合
【芹菜肉丝】
原料：芹菜、猪肉（选用里脊肉 或 猪梅肉 口感会更嫩）
配料：黑木耳、胡萝卜；姜、蒜
调料：生抽、料酒、盐、鸡精、生粉
准备工作：
1、芹菜择去叶子，洗净切段；
2、猪肉切丝，加入少许生抽、料酒和生粉腌制片刻；
3、黑木耳泡发后切丝、胡萝卜去皮后切丝；
烹饪过程：
1、锅中烧热油，放入腌好的肉丝滑散，炒变色后装盘备用；
2、另起一锅，爆香姜蒜，先放入木耳丝和胡萝卜丝翻炒；
3、再放入芹菜段炒出香味；
* 煸炒芹菜的时间不宜过长，一是为了口感，二是过久香味就会减退。
闻到香味的时候就可以了；
4、最后放入炒好的肉丝，调入盐和鸡精，即可！
【莲子瘦肉汤】初夏清心降燥汤
【莲子瘦肉汤】
原料：莲子、瘦肉
配料：生姜、蜜枣
调料：盐、鸡精
准备工作：
1、瘦肉洗净，切片；
2、莲子提前浸泡半个小时；
煲汤过程：
1、将所有原料和适量的清水一起放入锅里，大火烧开，转小火煲一个小时；
2、盐和鸡精调味，即可！
【老油条炒丝瓜】普通却独特
【老油条炒丝瓜】
调料：盐、料酒、鸡精
准备工作：
1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；
烹饪过程：
1、锅中热油，爆香葱白段；
2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；
3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；
* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观
4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！
12、这套玻璃碗也是新入的美器……晶莹剔透，让美食变得更加诱人
【肉丸番茄汤】初夏健脾开胃汤
【肉丸番茄汤】
肉丸原料：猪肉糜、鸡蛋、葱花 淀粉、清水、盐、鸡精
汤的原料：番茄、盐、鸡精（喜欢甜的加点 白糖）
准备工作：
1、鸡蛋打散，猪肉糜中加入鸡蛋液、葱花 淀粉、清水、盐、鸡精，拌匀；
2、用筷子顺一个方向搅打至肉糜有弹性；
* 丸子好吃的关键，就在于搅拌的时候是否下足了功夫 -频率高 时间长 方向一致 力道充足
3、番茄去皮，切成小块；
烹饪过程：
1、锅中热油，倒入番茄块，翻炒至番茄出汁变得软烂；
* 一定要炒到变的软烂出汁这样汤汁才会浓稠好喝
2、倒入清水煮开；
3、转中小火，将肉馅放入手掌心握住成拳头状，然后从虎口里挤出肉丸直接放入煮开的番茄汤里；
* 中小火可以让下锅的肉丸不被冲散
4、最后，所有的肉丸挤好煮熟，用盐和鸡精调味，即可！
* 喜欢甜味的，再用点白糖调味
13、最后这两个蓝调的碟，是我的新宠……很好看，对不对？嘻嘻
【清纯鲜味肉丸子】蚝油一招鲜
丸子原料：猪肉糜、鸡蛋、葱花 淀粉、清水、盐、鸡精
调料：蚝油、白糖；水淀粉
准备工作：
1、鸡蛋打散，猪肉糜中加入鸡蛋液、葱花 淀粉、清水、盐、鸡精，拌匀；
2、用筷子顺一个方向搅打至肉糜有弹性；
* 丸子好吃的关键，就在于搅拌的时候是否下足了功夫 -频率高 时间长 方向一致 力道充足
烹饪过程：
1、将肉馅放入手掌心握住成拳头状，然后从虎口里挤出肉丸子；
2、装盘，放入蒸锅中蒸20分钟；
3、将蒸出的汤汁倒入炒锅中，调入蚝油和一点白糖，加少许水淀粉勾薄芡，浇在丸子上，即可！
* 蒸出的汤汁比较少的话，再加点清水，蚝油本身就有咸鲜味，根据自己口味调整汤汁的味道
【茄子豆角】亲，喜欢茄子还是豆角
【茄子豆角】
原料：茄子、豆角
配料：姜、蒜、干红辣椒
调料：生抽、蚝油
准备工作：
1、豆角择去老筋，洗净切段；
2、茄子洗净，切长条；
3、干红辣椒切段；
烹饪过程：
1、锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出；
2、再放入茄子炸透后盛出；
3、爆香姜、蒜、干红辣椒；
4、放入茄子和豆角翻炒一会儿；
5、最后调入生抽、蚝油，即可！
好啦！希望亲们喜欢的美食与美器们……
谢谢 ^^
