蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。
胖子用的是杏鲍菇和海鲜菇与猪肉同炒，只需加一点盐来调味，依靠蘑菇本身的鲜味就能成就一道味道鲜美，营养丰富美味佳肴。
主料：
杏鲍菇 150g，海鲜菇 70g，猪肉 70g，木耳 10g。
调料：
葱 5g，姜 3g，盐 5g，花生油 30ml，水淀粉 适量。
做法：
1，杏鲍菇洗净切片。
2，海鲜菇洗净控水备用。
3，猪肉切片。
4，木耳泡发洗净撕成小块。
5，热锅下油，放入葱姜炝锅。
6，放入猪肉翻炒至猪肉出油。
7，加入蘑菇和木耳。
8，再加入盐和剩下的葱姜末翻炒一分钟。
9，加入适量水淀粉。
10，勾芡翻炒均匀出锅即可。
叨叨两句：
蘑菇本身很鲜，不要再加味精。
蘑菇的种类可随意选择。
日志
