红豆芝麻小餐包

1.主料：面包粉470g，奶粉30g，玉米油40g，糖32g，豆浆250g，红小豆150g；辅料：盐2g，酵母粉4g，芝麻少许；

2.除红小豆和芝麻外的所有用料倒入面包桶内，开启2次和面程序共计40分钟和成光滑柔软的面团室温下饧发；

3.饧发至原来的2-2.5倍大小排气滚圆分成大小均等的小面团松弛10分钟；

4.取一个面团擀成圆片放入红小豆，像包包子一样抱起来收口向下；
5.全部做好后放入铺了油纸的烤盘里二发，二发结束后表面刷蛋液撒上少许白芝麻；

6.放入提前预热的烤箱170度上下火烤25分钟，烤好后倒在烤网上晾凉。