话说莲藕营养丰富，能清热凉血、健脾开胃，我家宝宝喝水的问题成了我的老大难，每天早上带的水到学校每天晚上原封不动给背了回来，早上都要重复着：“宝宝，记得喝水哈”。话重复着，水继续没喝，唠叨的妈妈就是这样炼成的吧.......
炖的莲藕宝宝还是爱吃的，为了清火只好经常炖藕吧，虽然解决不了根本问题，总会好一些，宝宝容易上火的体质一直都在调理，清热清热，吃藕吃藕.......
原材料：排骨800克、莲藕两段、玉米一个、泡椒两个、小葱三根、姜一块、八角一个、桂皮一段、香叶两片、花椒15粒、大蒜6瓣、生抽适量、盐适量、料酒适量、黄酒适量、辣椒酱适量、豆瓣酱适量。
莲藕去皮清洗干净，切厚片，用凉水泡10分钟，玉米洗净切小段，豆瓣酱剁细，小葱打结
锅里放水，加料酒，排骨入锅焯水
砂锅里放半锅水，放入泡椒、小葱、八角、桂皮、香叶烧开
锅内放油，爆香姜蒜，放入排骨，加豆瓣酱、生抽煸炒，多炒一会炒至入味
排骨和莲藕放入砂锅，打去浮沫，中小火炖一个半小时
捞出小葱，放入玉米煮20分钟
倒入炒锅大火收一下汁，放入黄酒、盐、辣椒酱（我这个炖菜主要不是为了喝汤所以稍有点辣，根据自己的口味添加）
出锅了
日志
