据说蒿子秆具有补脾健胃的作用，为了让宝宝多吃饭，健脾的工作一直在延续，还好，宝宝现在终于能吃满满一碗饭了，不再看到饭就发愁了。
百度了一下，蒿子秆的营养还真不差：蒿子秆质地柔嫩，维生素含量丰富，还含有铁、锌等微量元素，还含有，13种氨基酸，还含具有特殊气味的挥发油等。具有和脾胃、利便、清血、养心、清痰润肺、降压、助消化、安眠等功效。
关键是蒿子秆口感好，家人都爱吃，推荐推荐......
蔬菜的爆炒，要掌握的要领：
一：热锅冷油，油要稍多；
二：油的温度要高，但不能冒烟哈；
三：蔬菜早点洗好，晾干水分；
四：火要大；
五：动作要快。
原材料：蒿子秆一把、甜椒一块、葱姜蒜末适量、花生油适量、白醋适量、盐适量。
蒿子秆仔细清洗，用流水仔细冲，一根一根地摘成两段或者三段，然后沥干水分，甜椒切丝。
热锅冷油，开大火，油温烧到9成热
下葱姜蒜末爆香
下甜椒丝爆香
高油温下入蒿子秆，快速翻炒，加盐、白醋出锅
装盘
日志
