上班后很累，经常懒得做饭，从外边随便买点对付一顿，老公很快开始提意见了，说吃腻了外边的饭菜。还是自己做饭吃吧，既健康又省钱，我做得最多的是清炒山药，今天添加了香菇和青椒，味道更好，营养搭配比较均衡。
原料：山药、泡发香菇、青椒
配料：香葱、姜、蒜
调料:油、盐、醋
做法：1、原料图。
2、葱切段，姜蒜切片。
3、青椒切滚刀块，香菇切粗丝。
4、山药去皮切片后泡在清水中备用。
5、炒锅烧热后倒少许食用油。
6、油六成热后加葱姜蒜煸炒出香味。
7、加香菇翻炒至香菇变软。
8、加山药片炒至断生。
9、加青椒块翻炒均匀。
10、加一勺盐炒匀。
11、加少许香醋翻炒均匀后关火。
此菜非常爽口，主食可以选馒头或米饭，再搭配一碗西红柿蛋汤，整个过程不过10余分钟，营养全面，是上班族不错的选择。
