蒲公英鸡蛋汤

主料：蒲公英
配料：鸡蛋、姜、花椒、味精、盐、猪油

做法：
　　1、把蒲公英摘洗干净，另拿盆装入清水，加少许盐，把蒲公英浸泡20分钟左右。
　　2、捞出沥干水分。
　　3、取两个鸡蛋，顺一个方向，加少许盐搅散均匀。
　　4、热锅放入猪油，油热倒入鸡蛋两面煎黄。

　　5、然后把煎好的鸡蛋用锅铲剁成小块，加入花椒和姜丝爆香。
　　6、加水烧开再放适量盐。
　　7、放入蒲公英稍煮片刻即可加入少许味精。
　　8、最后倒入汤碗中。