此方来自小狐狸君君，大家可以去看看。https://blog.sina.com.cn/s/blog_6fbcaf810101l09n.html
主料：鸡蛋3个（去壳后150-160g）、白砂糖110g、蜂蜜20g、低筋粉150g
配料：杏仁片适量（没杏仁也可以用芝麻什么的代替）。
做法：
1、准备好原材料。
2、容器中加入蜂蜜、白糖、鸡蛋。放入有热水的锅内，晃动打蛋盆，加温约38度，这样好打发。
3、高速打发蛋液，至蛋液有明显的痕迹。
4、筛入低粉。
5、橡皮刀侧面接触蛋糊，从时钟2点的位置开始通过中心然后到达8点的位置，然后贴着盆的侧面在9点的位置翻起面糊，左手反时针方向转动盆子，重复30～40回左右面粉看不见，一定要搅拌均匀，肉眼看不到粉疙瘩，烤好蛋糕后掰开切面，孔洞均匀，没有一小团一小团的面疙瘩。
6、放入裱花代中。
7、把面糊挤入模具，八分满就可以。表面撒杏仁。
9、放入预热好的烤箱内，190度，中层约18分钟，出炉立刻脱模放凉（烤箱受热不太均匀，各位做时看自己的烤箱决定时间）。
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日志
