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华丽丽的大餐--清汤鲨鱼锅+姜葱大闸蟹

肥蛋
2009/11/17 20:42
嘿嘿~~~我又来咯~~
下午婆婆来我家,给我们带了华丽丽的大餐食材~~新鲜的鲨鱼和大闸蟹
碰巧我加班~一回家,LG就已经早早做好了一桌热腾腾的海鲜“大”餐~~哈哈哈,品种虽然不多~重点是他煮得都很大份~~哈哈哈,汗啊~
八过,我在这 得严重地吹捧他下,最近在他的努力学习,在我的耳濡目染下,厨艺有了长足的进步哇~~哈哈哈,不错不错~~
 
哇嘿嘿,不多说,上菜先~

清汤鲨鱼锅

原料~~主角:新鲜的鲨鱼块

花菜~黄瓜~芹菜~姜~和蒜~~

先热油爆下姜和蒜,然后倒入水,滚开后,转汤锅。
然后倒入花菜

滚开后稍微煮一会会,加入黄瓜段和鲨鱼块

快好的时候,加入芹菜段~盐巴和鸡精调味~~

出锅前加入少许胡椒粉~~即可~~汤清味美~哈哈,养颜美容~~

接下来就是姜葱大闸蟹咯~

主角登场~

四只粗壮壮的大闸蟹~先给他们洗刷刷~~洗个干净喷香~~~哇嘎嘎,然后一会吃掉它们~

加水,放入锅中,加点料酒~放入葱结和姜片

盖上盖子大火煮大概10分钟左右。。。因为很大~

当当~~出锅~~

嘿嘿~~掰开掰开~~肥吧~~~嘿嘿,唇齿留香~~~

再近点~~~

哈哈哈~~~吃完饭还不用洗碗~~~哇嘎嘎~~

谢谢婆婆~~~~谢谢俺家三级厨师~~

大家一起来吃哦~~

 

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