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【水果黑珍珠】----十分钟自制夏日美味甜品

小厨飘香
2013/5/10 20:40
---水果黑珍珠---



      很多港式甜点中都会出现一个很可爱的小东西来做搭配,她透明的外表、黑黑的芯,猛一看像是火龙果的籽一样,口感滑滑QQ的,俗称“黑珍珠”。其实,她的本名叫兰香子。

       兰香子,学名明列子,为唇型花科、罗勒属、一年生、芳香性亚灌木状、草本植物。原产于印度,又名罗勒子,兰香子,奇异子、珍珠果。当地土著称“达卡”从西元3500年前阿兹迪卡古文明已经开始种植食用,是一种带来健康及体力和耐力的食物。她可以可健胃、治便秘、净化肠道、改善皮肤、排毒、减肥、可降血压、血糖、胆固醇,促进体内新陈代谢。

       兰香子在淘宝都有卖的哦!一小包100克的兰香子大约10元左右,一次用量不要超过10克啊,所以,一小包兰香子可以吃很多次呢!



    兰香子可以搭配在任何的果汁、酸奶、饮料中,今天,我就用兰香子和水果、果汁为搭配做了一款美味可口的港式甜品----水果黑珍珠。这种甜品做起来非常简单,只要有兰香子,有几种水果,十分钟就可以搞定哦!



    先把少许兰香子用纯净水浸泡几分钟,浸泡的时候可以切各种你喜欢的水果,水果切好了,兰香子也浸泡完成了,倒上你果汁,加上水果,配上兰香子,嘿嘿,一杯美味搞定了。今天拍片的时候已经是六点钟左右了,天色渐暗,所以兰香子的颜色没有实际的透彻好看,片子里的兰香子看起来灰灰的,其实兰香子的颜色要比这透亮呢!




【水果兰香子】

【材料】兰香子10克,凤梨少许,芒果少许,葡萄干适量,蜂蜜适量,纯净水适量,果汁一瓶。

【步骤】

1.将兰香子用纯净水浸泡,充分搅拌均匀。

2.浸泡后的兰香子迅速膨胀变大。

3.芒果去皮。

4.切丁。

5.凤梨去皮切丁。

6.葡萄干洗净待用。如果有条件用朗姆酒浸泡一下味道更好。

7.杯中倒入果汁。

8.放入水果丁。

9.放入两大勺浸泡好的兰香子。

10.放适量葡萄干。美味的甜品做好了。



怎么样,简单吧!

好吃也不要贪吃哦,兰香子的摄入量每天不能超过10克的,最好控制在5克左右。



夏天已经悄悄来临,来一杯清爽可口的水果黑珍珠,一定很爽哦!


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