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排骨肉煮的很松软,咸中带着甜味,汁很浓稠,拌饭也很不错,而且做法也非常简
单,喜欢的朋友可以试试。
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【主料】:排骨 可乐 生菜叶(一两颗就够了,摆盘用的)
【调料】:生抽 老抽 料酒 姜
1.排骨洗净,用滚水焯一下,洗净浮沫。
2.洗好的排骨放入沙煲内。
3.放入一勺生抽和适量料酒。
4.放入辣椒、桂皮和八角。
5.随后倒入可乐(量根据自己的口味来加,我一斤半的排骨,一罐可乐刚好)
6.再放入几片姜,盖上盖子,大火烧开小火煮一个钟。
7.一个钟后,开大火,等汁收到浓稠就可以了。
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唠叨几句:
1、大火烧开小火煮,不然很快烧干了,排骨还没烂。
2、时间也没规定的,差不多的时候就要看下,烧太干不好吃。
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