心形紫薯饼干

紫薯含花青素，抗衰老。不但营养价值高，颜色还特别漂亮，用它来做的饼干也是让人感觉到特别的温馨和浪漫。

紫薯泥65g，面粉90g，豆渣2勺，蛋黄1个，植物油40g糖粉20g

1.        紫薯块放高压锅蒸熟压成泥，蛋黄1个。

2.        植物油加入糖粉拌匀。

3.        放入蛋黄碾碎拌匀。

4.        放入紫薯泥和豆渣，搅拌均匀。

5.        筛入低粉拌匀。和成面团。

6.        将面团放入保鲜袋中，用擀面棍压成薄片，整成长方形，然后放冰箱冷藏30分钟。

7.        面团取出后，撕掉保鲜袋，用模具压出饼干形状。

8.        所有饼干平放在烤盘上，四周留下一些距离。烤箱155度预热，中层。19分钟左右。

注：将面团放入保鲜袋整形，然后放冰箱冷藏30分钟，给面团松驰。