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今天是母亲节，我的母亲今年80岁了，祝愿天下的妈妈都健康长寿！
工具:28cm*26cm金色不粘烤盘
材料A:汤种100克 （100克清水+ 25克高粉 微波炉加热1分钟成糊状，冷却后放入冰箱冷藏1小时取出备用）
材料B:高粉160克 中筋面粉80克 干酵母1/2+1/4 小勺 盐1/4茶匙 细砂糖25克 奶粉2大匙 全蛋50克 水50克 汤种材料120克
材料C:黄油30克
面包表面用：全蛋少许，白芝麻少许，葱花20克，肉松约100克，沙拉酱适量
烤制170度上下火,中层18-20分钟
做好的汤种
制作过程:
1、 将B中所有材料放颌面机里搅拌成光滑的面团。
2、 加入材料C再继续揉至扩展阶段即可， 放温暖处进行基础发酵。
3、 当面团发至原来的2倍大，取出排气，烤盘里抹上黄油。
4、擀成模具大小的长方形放在模具里进行最后发酵。
5、 面团发酵至2倍大，表面刷蛋液，用竹签扎上小孔方便排气。
6、 撒上葱花、芝麻。
7、 烤箱170度18-20分钟
烤好的面包取出，表面盖上一张油纸，直到温热将面包反过来，在面包上横着浅割数道口子，不要割断。
8、涂上一层沙拉酱，再撒上肉松（用量随意喜欢吃就多放些），借助住擀面杖将面包卷起来。
9、用油纸裹紧放置15-20分钟定型。
拆去油纸，将两端不整齐的边切掉，均分成4份，每份头尾抹上沙拉酱粘上肉松即可。
