材料:蚕豆、茭白、咖喱块
调料:生抽、盐、鸡精
做法:(1)将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣、清洗一下,捞出待用。
(2)将茭白剥壳清洗一下,放在案板上切成滚刀块,待用。
(3)烧锅倒油烧热,下入清洗好的蚕豆翻炒一下。
(4)接着,合入切好的茭白翻炒一下。
(5)然后,搁入咖喱块,加适量的水煮开,煮至蚕豆、茭白断生。
(6)最后,加少许生抽、少许盐、少许鸡精调味炒匀,即成。