【酸辣黄瓜拌鸡胗】

鸡胗有消食导滞、帮助消化的作用。 平常不吃这个东西的，用凉拌的尝试一下，味道还真不错。

主料：鸡胗200克，黄瓜1根

配料：红辣椒1个，葱1棵，生姜少许

调料：盐4克，白糖2克，炸辣椒面、生抽、香油适量

做法：

1、准备材料。

2、黄瓜洗净切小段，放在盘上。

3、鸡胗放在盐水里泡5分钟后，用手搓洗干净。

4、锅里倒水开后，放入鸡胗煮熟，捞出控干水分。

5、将鸡胗切片，放在黄瓜上面。

6、红辣椒、姜、葱切碎，放碗里。

7、碗里倒入生抽、盐、糖、味精、香油、炸好的辣椒面调成料汁。

8、浇在鸡胗上面。

小贴士：

1、鸡胗一定要清洗干净。2、鸡胗要煮熟。3、可以加些蒜增香。