材料：牛蛙（已杀）、茭白、姜片、干辣椒（已剪碎）、葱段
调料：料酒、生抽、白糖、盐、鸡精
做法：（1）将已杀的牛蛙洗净、捞出，放在案板上剁成块，待用。
（2）将茭白剥壳清洗一下、捞出，放在案板上切成滚刀块，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入姜片、剪碎的干辣椒炝锅。
（4）随后，下入剁成块的牛蛙，加适量的料酒和适量的生抽翻炒一下。
（5）接着，合入茭白，加适量的水翻炒一下。
（6）然后，加适量的白糖、少许盐、少许鸡精调味煮开，煮上2分钟。
（7）最后，搁入葱段，即成。
日志
