花鱼儿家的家常小菜~~~~~~豆腐煮鱼头

材料：胖头鱼鱼头（已洗净）、老豆腐、姜片、葱段

调料：料酒、韩式辣椒酱、生抽、盐、鸡精

做法：（1）将老豆腐放在案板上切成小块，待用。

        （2）烧锅倒油烧热，下入已洗净的胖头鱼鱼头煎一下。

        （3）随后，搁入姜片，加少许料酒。

        （4）接着，合入切成小块的老豆腐，加入适量的清水煮开。

        （5）然后，加适量的韩式辣椒酱、加少许生抽、加少许盐、少许鸡精调味煮开，煮上3——4分钟。

        （6）最后，搁入葱段，即成。