酥炸平菇

平菇含有丰富的蛋白质和氨基酸，能增强机体的免疫力，是很有营养的蔬菜，曾经在饭店吃过一个炸鸡腿菇，很是好吃，就想着这种平菇炸出来是不是也一样味道不错呢？事实证明确实如此啊，家人反映这个炸平菇吃出了肉的感觉。

材料：平菇300克，鸡蛋一个，面粉适量

配料：盐，胡椒粉，五香粉，清水，淀粉，油，花椒盐，各适量

做法：

1，  平菇择洗干净，用手掰成一条条的，

2，  鸡蛋面粉五香粉胡椒粉盐淀粉，加上适量的清水，搅拌成糊状，把平菇放入蛋粉糊中，拌均匀，让每片平菇上都裹上糊，

3，  锅里倒入适量的油，烧热后倒入平菇，炸片刻后用筷子划开，以免粘连，大火炸至平菇金黄即可捞出控油装盘。

我喜欢炸完的平菇上洒上花椒盐，特别的香，喜欢辣的，也可以放点辣椒面，一样的好吃。