材料:蚕豆、年糕、雪菜(已清洗)
调料:盐、鸡精
做法:(1)将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。
(2)将年糕放在案板上切成片,待用。
(3)将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。
(4)烧锅倒油烧热,下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。
(5)接着,合入切好的年糕和雪菜,加入一些清水煮开煮至蚕豆断生。
(6)然后,加少许盐、少许鸡精调味翻匀,即成。