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在家轻松做香港街头经典小吃【咖喱鱼蛋】

89燕子
2013/5/14 20:30
 
谈谈情。
坚持真是个挺难的事呢
因为总有些客观主观的事会影响
所以经常会出现“三天打鱼,两天晒网”的情况
就像看书学习
就像做菜更博
 
工作不是很忙,时间也总是很充足
可有时也会觉得心慌
觉得有些并非是自己想要的
或许也有重新选择的机会
可是总是下不了决心
怕只怕是慢慢习惯于这样的安定吧
 
说说菜。
咖喱一直喜欢吃的呢
做的最多的也就是咖喱鸡翅了,然后汤汁拌饭
最近不能吃鸡,感觉都不会做咖喱菜了
去菜场转了趟
买了鱼丸回来做个咖喱鱼丸吧
 
咖喱鱼丸是香港街头经典小吃了
看港剧时经常可以看到路边卖鱼丸的摊头
一串串的诱惑
咬一口又烫又香,一口接一口,满嘴咖喱味啊
哈哈
喜欢试试吧
 
原料:洋葱,鱼丸300g,油,牛奶,盐
 
做法:1 洋葱切小粒
      2 锅里放油,油温热后放入洋葱碎煸香
      3 放入鱼丸翻炒片刻
      4 锅里放水
      5 放入适量咖喱酱,,大火烧开后转中火
      6 放牛奶搅拌均匀,煮至汤汁浓稠后,放适量盐关火
      7 可以串起来就可以直接吃了啊,不过在汤里浸泡段时间会更美味哦
 
 
燕子小唠叨:
    1 牛奶可以换成椰浆啊,我觉得牛奶和咖喱也很搭呢
    2 煮好了就可以直接吃了啊,不过在汤里浸泡下味道更浓哦,看喜好呢
 
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