豆豉武昌鱼炒苦瓜

1.苦瓜洗净后斜刀切片。
2.豆豉武昌鱼倒出备用。
3.大蒜切碎，姜切丝。
4.锅内热油放入姜丝蒜米爆香。

5.倒入豆豉武昌鱼煎炒一下。
6.倒入切片的苦瓜翻炒。
7.苦瓜继续翻炒至断生变色。
8.加入一勺盐。

9.加入一勺白砂糖。
10.倒入少许生抽提味即可。