材料:生菜、鸡蛋、米饭
调料:料酒、盐、鸡精
做法:(1)将生菜洗净、捞出,放在案板上切碎,待用。
(2)将鸡蛋打入碗中,加点料酒打成蛋液。
(3)烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
(4)接着,利用炒鸡蛋的油,下入切碎的生菜和米饭翻炒翻炒。
(5)然后,合入炒好的鸡蛋。
(6)最后,加少许盐、加少许鸡精调味炒匀,即成。