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黄豆萝卜排骨汤

nancy_W
2013/5/16 15:09
         一连几天下雨,大英村的温度又降到了10度以下,我表示要愤怒了= =能不让人五月份了还穿棉袄么 
         家里煲排骨汤的时候妈妈总喜欢放黄豆,因为我特别爱吃。吃饭的时候总是我一边吃饭,她一边给我捞汤里边的黄豆。某天打电话回家里,我妈还说散步的时候突然想吃蛋糕了,但是怕外边做的不卫生,不敢买,想着女儿回家就能吃到啦。
       好想回家呀,回家我也给妈妈做好吃的~
       依然是忙碌的上课安排,不过我们有电压力锅~排骨焯好水,和黄豆一起放锅里煲上几个小时,下课回来就有一锅好汤了。汤里面还加了妈妈给我从国内带来的瑶柱,更鲜美了。




原料: 萝卜 排骨 黄豆 葱姜 瑶柱(没有可不放)
调料:盐 料酒 胡椒粉

1.准备材料,排骨斩块,黄豆和排骨都要提前浸泡。
2.排骨加上葱段和姜皮,焯水。
3.焯好水的排骨在凉水中冲洗干净。

4.排骨和黄豆放到电压力锅里,加足水。

5.加入葱段姜片,和几粒瑶柱。

6.倒入一瓶盖料酒,盖好盖子煲2小时左右。

7.萝卜削皮切滚刀块。

8.两小时之后开盖子,加萝卜块,撒适量盐。

9.加入少许胡椒粉,盖盖子继续煲15分钟即可。


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