苹果布里欧修

分量9个
材料：高粉200G，低粉50G，盐3G，酵母粉3G，细砂糖40G，无盐黄油60G，牛奶90G（我只用了80G），鸡蛋1个（约50G）
刷面：蛋液适量

做法:
1、将除黄油外的所有原料揉匀，放面包机揉面10分钟，检查面团状态，可以勉强出筋了将软化的黄油分次加入，再揉15分钟，检查面团，能拉出手套膜了。（我家小白揉面比较给力，比以前的大黄快很多，具体揉面的时间还是根据自家的面包机昂）。

2、拿出来滚圆，放入盆中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。
3、将面团放在室温下发酵至两倍大。
4、排气分成9个面团滚圆。因为有大量的黄油，面团已经很软了，不需要松弛。
5、搓圆后放入蛋挞模。

6、送进烤箱进行二次发酵。

7、涨至两倍大后用小姆指沾粉轻轻在面团中间戳个洞，插上百丽滋饼干。

8、刷蛋液，175度20分钟。