辣白菜的家常菜之----煎带鱼
昨天在蒸馒头的时候抽空做了个煎带鱼。其实我还是蛮喜欢吃鱼的，不管什么鱼了，只要是鱼就好，每次老公休息的时候，都会给我做鱼吃，而且每次都是我从鱼头开始吃，他从鱼尾开始吃。他就是这样一个人，用嘴惹你生气，用心对你好，也许这就是生活，平平淡淡才是真。
在平时多吃的鱼类还是挺好的，带鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸碳链又较长，具有降低胆固醇，降血压,补血益气,提高免疫力,治疗头痛头晕,养颜护肤,抑癌抗瘤的作用。为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。做法也简单，煎、炸、炖都好吃，可以自己的口味任意发挥。
原料：带鱼 葱 姜 料酒 盐 油 花椒面 面粉
步骤：
1、准备好材料。
2、带鱼解冻后，切小块，用葱、姜、料酒、花椒面、少许盐腌大约一个小时。
3、准备少许干面粉，让鱼的两面都沾上面粉。
4、平底锅放入适量油。
5、把沾有面粉的带鱼放入锅中小火煎。
6、煎至两面金黄就可以出锅了。
小贴士：
1、腌鱼的时候如果不着急吃，可以在临吃前再放盐，而且盐的量一定要少。
2、在煎的时候一定是用小火，而且不要翻得太勤，我只翻过一次。
