紫甘蓝猪肉馅饼_皮薄馅鲜— —紫甘蓝猪肉馅饼_日志

前段时间在红姨博客上看到她的一篇日志，

介绍糖尿病人喝紫灵芝茶，

立马搜索了一下紫灵芝的功效，

呵，还真是个非常好的东西，

特别适合糖尿病、高血压患者，

譬如我父母哈，

另外还对失眠有帮助，

又譬如我啰，

所以买了些给爸妈，

希望对他们身体保健有所帮助吧。

那天看到霞子姐做的茴香猪肉烫面饼，

馋得口水又哗啦啦，

想想的确是好久没做馅饼吃了，

面点控怎么会经得起诱惑？哈哈！

我们这边没见着有茴香苗卖，

于是乎，

我又想到了上次用紫甘蓝做的美味水饺，

就有了今天这个紫甘蓝猪肉烫面饼。

以前爱做发面的，

烫面的似乎更有口感，

总之皮薄馅鲜，香！

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面皮材料：

面粉，开水

馅料：

紫甘蓝，猪肉馅，姜葱末，料酒，盐，生抽，胡椒粉，芝麻油，

蛋白一个

做法：

1.紫甘蓝洗净后切碎（不用切太细，个人觉得口感更好）

2.拌入剁碎的猪肉馅

3.调入以上调味料

4.用筷子朝一个方向搅拌上劲备用

5.面粉加入适量开水拌成雪花状，稍凉后揉成光滑面团静置15分钟

6.将面团分割成若干大小相等的面剂子，撖成圆饼形

7.包入馅料，像包包子一样收口，压成饼形

8.平底锅倒少量油，放入馅饼中小火慢煎（加盖）
9.煎至两面金黄即可

皮薄馅鲜— —紫甘蓝猪肉馅饼