一直不是很喜欢吃苦瓜
觉得那种苦味很难下咽的
尽管也知道多吃哭也很好
可还是会有心理障碍
偶尔看到这款紫薯苦瓜圈
刚开始是被造型吸引的
后来看到评价说这样吃，苦瓜口感没那么浓烈，加上紫薯和蜂蜜，有先苦后甜的口感
就尝试了下
味道还行呢，没那么强烈的抗拒了
不过如果强烈的不喜欢苦瓜的话就不要尝试了
不过夏天了，还是多吃点苦吧，哈哈
原料：苦瓜1根，紫薯2个，糖桂花（蜂蜜）均可，盐
做法：
1 紫薯洗净去皮
2 切块上锅蒸熟
3 正好的紫薯用勺子压成泥
4 加入糖桂花搅拌均匀
5 苦瓜切去头尾，用筷子掏空内部
6 锅里水烧开，放入适量盐后放入苦瓜焯水3分钟
7 捞出过凉水
8 用筷子将紫薯泥装进苦瓜肚子里，装的严实点
9 切块
10 表面撒上糖桂花（蜂蜜）就可以开吃了
燕子小唠叨：
1 焯好水的苦瓜浸凉水口感会更爽脆
2 用糖桂花和蜂蜜都可以啊，没那么讲究，主要是取甜蜜的口感
