鸡蛋塌豆腐

淇家的小厨房

2013/5/17 20:35

豆腐的营养很丰富，现在都成为老百姓餐桌上最常见的食材了，这道菜是在电视上看到的，做法简单易学还快捷，食材也都是常见的，比较适合上班族。电视里用的豆腐是那种盒装的嫩豆腐，做好后看着很软嫩，我家就只有这北豆腐了，用北豆腐做也是很好吃的哦。

食材：豆腐一块，鸡蛋2个，油、盐、花椒粉、葱各适量

做法：

1.鸡蛋中加入少许水和盐搅匀，豆腐切片

2.热锅凉油，摆入豆腐

3.均匀的撒上盐

4.撒上适量的花椒粉

5.倒入鸡蛋液

6.盖上锅盖，转小火塌熟

7.待一面煎至金黄后翻面煎至金黄

8.最后撒上葱花即可

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