柠檬姜丝白菜丝

紫韵千千

2013/5/19 10:06

夏日炎炎，送上一盘酸甜爽口的凉菜，即开胃又解暑。

材料：大白菜心、葱、姜、柠檬

调料：盐1小匙、柠檬汁1大匙、白糖2小匙。

1、准备所需材料。

2、将大白菜心洗净，沥干水份，横切成细丝放入盘内。

3、加入少许盐。

4、拌匀腌渍10分钟。

5、葱和姜切成细丝，柠檬挤出汁备用。

6、将腌好的大白菜心捞起沥干。

7、柠檬汁加入白糖拌匀。

8、大白菜装盘，再将葱丝、姜丝撒在白菜丝上，淋上调好的柠檬汁即可。

小贴士：白糖和柠檬汁随自己的口味添加或减少。

做好后放冰箱冷藏半小时更美味爽口。

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