做法：
1.主料准备好
2.青红椒切小丁，蒜切末
3.将金针菇洗净，用滚水焯一下，迅速捞起
4.随后用冷水冲泡一会，沥干水分，摆在碗里
5.淋上两勺酱油和少量醋
6.锅里放适量油，烧热后，放青红椒、蒜蓉爆香
7.待油温升高，烧的青红椒蒜蓉吱吱作响后淋在金针菇上即可
8.拌匀后即可食用
