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思忆中的味道——香酥粒吐司

totanncy
2013/5/19 20:29
 
 
 

      

 

    动动手指头,数一下大学毕业已是第7个年头了,同学们都回到各自

的地方去,大家基本上都结婚生子了,有些毕业了就是再也不知道何年何

月才能相聚在一起,或者再也不会有碰头的一天,也或许不经意间相遇。

除了三个比较好的会联系,也会见面,但是见面也是很少外,基本上碰不

到,各有各忙,而且大家也不在一个城市。有一次在龙洞居然碰到一个同

学,虽然不是同班的,但也被我混得很熟,聊了一下,现在偶尔电话、

QQ,我不是一个主动的人,所以很多东西在我的被动之下而化无。

     今天收到大学英语老师的信息,有点惊讶啊,这个老师我很喜欢,

大家年龄相差不大,刚毕业时我们还联系,知道她没有在我们学校工作

了,刚结婚生了孩子在湛江,今天才知道她在广东海洋大学教英语。老师

跟我说认识我们班的人是印象最深的,我们是她第一班学生,呵呵。其实

大学也是我最开心的一段记忆。

 

 

材料:

高粉200克,低粉50克,盐3克,糖40克,奶粉15克,酵母3克,蛋液25

克,黄油30克,水120克,香酥粒少许。

 

 

做法:

1、把所有材料混合揉面光滑的面团;
 
2、把揉面的铺上保鲜膜,放在温暖处的行一发,发至2-2.5倍大小,约1
 
小时;
 
3、发好了的面团取出,手上粘点粉,插在面团中间;
 
4、面团排气,分割成大小一样的面团三份,揉成圆成,静置15分钟;
 
5、静置完成的面团擀成长条,慢慢卷起,整型;
 
6、把整型好的面团铺上保鲜膜,放在温暖入进行第二发酵,约1小时;
 
7、把发好的面包取出,刷上蛋液,撒上香酥粒;
 
8、烤箱180度预热,上下火烤30分钟。
 
 
 

      

 

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