辣炒海丁

先把买回来的海丁泡在盐水里面20分钟，洗净后热水焯一下捞出备用。

切好葱，姜，洋葱，尖椒，香菜备用

过重放入油，油温后放入红尖椒，麻椒炸出香味

然后再放入葱姜翻炒出香味

将事先准备好的海丁放入，大火翻炒一会后加入料酒，耗油，酱油（由于我口淡所以加入的量都比较少，大家可以依据自己的口味适量添加）。这个时候可以将切好的洋葱和尖椒放入锅

翻炒5分钟左右即可，最后放入香菜借味，再翻炒1分钟即可关火出锅.

又辣又香的辣炒海丁出锅~适合周末休闲时间很多人一起在家当做小吃，绝对的香辣诱人。