玉米是世界三大粮食作物之一,是世界上公认的黄金食品。世界卫生组织(WHO)也将玉米巧称为人类膳食结构的平衡大使。它是我家中储存的宝贝,在秋季多买一些回来,剥下玉米粒装在保鲜袋里,密封好,在冬季就可以吃到甜香的玉米粒了。我在每次焖米饭的时候放一些玉米,增加米饭的营养,还经常做的就是多彩玉米粒。
材料:玉米、胡萝卜、黄瓜、葡萄干、盐、糖、醋。
做法:
1、准备材料。
2、将胡萝卜、黄瓜切成相同大小的丁,葡萄干洗净备用。
3、锅中放入油,先放入胡萝卜丁炒几秒钟。
4、在放入玉米粒炒一分钟。
5、最后放入黄瓜丁和葡萄干。
6、放入盐、糖、醋,翻炒几下,出锅即可。
雯儿小贴士:
1、炒这道菜时千万不要放葱、姜、蒜,因为这些辛辣的味道会掩盖了玉米的香甜味道。
2、一定要最后放入黄瓜丁,因为黄瓜水分多特别爱熟,炒时间长会出很多少分。