皮蛋，菠菜，瘦肉组合在一起做出的汤营养丰富味道鲜美，非常好喝。强烈推荐朋友们去尝试，相信你们也会喜欢那样的鲜香。
材料：
主料：皮蛋两个，菠菜一小把，蒜少许，瘦肉少许。
配料：植物油少许，水适量。盐味精适量。料酒一勺，生抽半勺，胡椒粉少许淀粉少许。
做法：
1菠菜洗净切成两段沥干备用。
2蒜切成片备用，皮蛋成厚片备用。
3瘦肉切成粗丝放小碗中，加入料酒，生抽，淀粉拌匀腌制十分钟。
4锅中入油烧热后倒入蒜片爆香。
5加入肉丝翻炒断生。
6加入菠菜翻炒至软。
7加入皮蛋轻轻翻炒。
8将一大碗水入锅烧开后加入胡椒粉，味精和盐关火。
9将皮蛋菠菜瘦肉汤装碗中即可。
日志
