夏天来了，爱喝酸奶的一定要给酸奶改变一些搭配来适应这个季节。绿豆清热解毒，是夏天的上佳食材。用绿豆来做成蜜豆，搭配酸奶来吃， 即解暑解毒，有增加了酸奶的口味，是夏季不可多得的营养饮品。
原料：纯牛奶750克，绿豆100克，酸奶发酵粉一袋，冰糖20克。
做法：
1、绿豆清洗干净，浸泡2个小时，锅中放水没过绿豆，加入冰糖，小火煮5分钟后盖子不要打开，焖20分钟，煮好的豆子基本就没有水分了，糖也充分被豆子吸收，这就做成 了蜜豆，只不过是蜜汁的绿豆，更适合夏天。
2、容器即搅拌用的勺子都用开水煮汤以消毒，先倒入一盒牛奶，把酸奶发酵粉放入充分搅拌均匀，让发酵粉融化，然后把剩余的牛奶倒入充分搅拌均匀，放入保温30度的容器中盖盖保温发酵。我家是电饭锅就有这个功能。
3、发酵好的酸奶，很浓稠，放个勺子纹丝不动。舀一勺看看，够浓稠吧。酸奶盛入碗中，放入蜜制的绿豆，就可以享用啦
4、为了好看，我放了几粒枸杞配色。
日志
