芒果酸奶西米露

 真是太喜欢芒果了，放在客厅的果篮里，整个客厅都是它清新无比的气味，好醉人！

 做这个芒果西米露，用的是自制的酸奶。

 昨天下午做时，酸奶就已经是在冰箱放置一天了，

 我用干净勺子往外挖的，剩余的依旧冷藏保存，傍晚去吃酸奶，发现勺子挖过的地方，

 晰出了一些淡绿色的液体，我想着是变质了呢，闻了闻，一点异味也没有，

 百度了一下，才知道，淡绿色的液体是乳清，很营养的。

 幸亏我没把酸奶一股脑儿全倒掉，这下长见识了！

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 【材料】芒果、西米、自制酸奶

 【步骤】

  1、准备材料，酸奶、西米。

2、烧开水，放入西米，烧开，闷20分钟。再继续煮。

3、煮至西米中间的小白点消失，成透明状。

4、捞出，充分过凉，备用。

5、芒果洗净，用刀剖开，只留两边果肉部分。果肉处打花刀。

6、取出果肉，边角料另外盛放。可以把边角料铺在碗底，形象好的放最上面。

7、用干净勺子挖取酸奶适量，覆盖在芒果边角料上，搅拌搅匀。放入西米。

8、稍稍拌匀，再放上几粒芒果肉即可。

好啦，开始享用美味吧。喜欢更加冰爽的话，就冷藏一下再吃喽~~