自己喜欢吃蛋糕，当我买到烤箱后，我很努力在网上学习人家的方法，起初的时候烤鸡翅、饼干的，到现在，我基本上学会做蛋糕了。这是我儿子最爱的一款——提子蛋糕，因为他喜欢，所以我也喜欢做。
以前不会上传上来，今日插时间上来发发，现在觉得简单多了，以后一有时间就得上来学习学习。
材料：面粉100克、鸡蛋3个，油50克、牛奶60克、米醋、提子适量
制作步骤：
1、先将蛋黄和蛋白分开。蛋黄里加入牛奶、油拌匀。
2、筛入面粉
3、用上下翻动的方法拌匀。
4、蛋白用打蛋器打至粗泡时，分3分加入醋几滴、糖40克。
5、打至蛋白发大2倍左右，成为硬性泡沫即可。（我是用隔着温水的方法打蛋的）
6、分3分在蛋黄桨中加入蛋白。
7、用上下翻动的方法，把蛋黄和蛋白拌匀。
8、倒入垫了油纸的烤盘里面，大力振出粉浆中的气泡。
9、再在上面洒些提子干，再放入预热好的烤箱里面，以上下火150度，烤15分钟（具体要看表面的色泽决定）
10、15分钟后出炉了，趁热去除油纸，切块即可享用了。
小贴士：
打蛋白的盆一定要无油无水，隔着温水打发更容易。
