绿豆沙夹心面包

        夏季到来，天气慢慢炎热起来。绿豆消暑解毒，就成了夏日餐桌上的宠儿，什么绿豆汤，绿豆糕等等，花样众多的绿豆食品不断的呈现在眼前。今天咱们把面包也改成夏天的口味，用绿豆沙来做馅料，做成绿豆夹心的面包。

原料：面团：鸡蛋1个 ，高筋粉300g，盐1g ，酵母粉3g ，水150g ，白糖20g ，黄油40g 。馅料： 自制绿豆沙馅适量 。

做法：

1、自己做好的绿豆馅备好，具体做法可以参考前面发过的：玫瑰绿豆糕。

2、面团原料中所有材料除黄油外全部倒入面包桶，开启和面程序，和面20分钟，一个程序结束后加入软化的黄油，继续一个和面程序，把面团和到扩展阶段，可以拉出膜，室温发酵至两倍以上大小。

3、发酵好的面团排气，分成6份，松弛10分钟（今天的量总共做了12个面包）。豆沙馅也取六份弄成球状。取一个面剂压扁，包入豆沙馅取一个面剂压扁，包入豆沙馅，收口向下，放入模具中。

4、放入烤箱，下面放一碗温水，继续发酵，面包坯发酵2倍大小。发酵好以后涂抹蛋液，撒上芝麻，忘记拍这个步骤了。烤箱170度预热后，烤17分钟。

5、烤好的面包，我还部分挤上了点草莓酱，哈哈

6、切开看看，面包组织不错，那个豆沙更好吃哦。