酱爆蚕豆

    这种豆的做法源自某次出去玩吃到的一道用酱炒的白色豆子，当时觉得很好吃一大盘豆子几个人吃了个精光，于是自己也在家炮制了一番，味道八九不离十，味道非常不错，向大家推荐。因为不吃辣没放辣椒，喜欢辣的请自动加辣，呵呵.其中的豆瓣酱买的是那种已调入糖、味精等各种味道的，所以，只放了酱，其它什么也没放，已经很够味，如果你的酱不是那种已调好味的，那就自己动手放点糖和味精调下味咯。

原料：蚕豆  大蒜  小香肠  豆瓣酱

制作方法：

1、  蚕豆去皮洗净，其它原料备用。

2、  大蒜切粒，小香肠切小片。

3、  锅内加几滴油和一点点盐，加水烧开后，放入蚕豆，中小火煮熟，尽量不要煮碎，熟后盛出。

4、  锅热后，加油，放入大蒜和香肠爆香。

5、  放入适量豆瓣酱炒香。

6、  加入熟蚕豆爆炒几下后出锅。