下载 APP
搜索

玩一玩下午茶。【华夫饼】

乌兰图雅
2013/5/23 08:33



    喜欢夏天迷人的景色,却不喜欢夏天的酷热!酷热难耐的时候只好呆在家里,偶尔约来朋友一起喝茶聊天。

    夏天的下午茶最是惬意!满眼的绿色,带着冰块的凉茶柠檬水,各式香甜的冰淇淋,还有不能缺少的各式甜点。嗯!好美的下午茶时光!

    【华夫饼】好玩又好吃!刚出锅的【华夫饼】有点脆,过一会就会变得软软的很好吃!做了芒果奶油冰淇淋,狠狠的挖一球放到饼上,切几颗草莓扔进去,大快朵颐吧好满足!

     天气不错啊蓝蓝的天微风徐徐,我可以出去走走看看了,一个人..........

                        
                       @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@


原料:低筋粉180克,牛奶180克,蛋白105克,蛋黄60克,
      细砂糖75克(蛋白45克,蛋黄30克),
      融化的黄油30克

      

    1 蛋黄加糖打撒拌匀
    2 加入黄油拌匀
    3 加入牛奶拌匀
    4 筛入低筋粉
    5 充分搅拌成面糊


    6 蛋白打到干性
    7 取少量蛋白霜加入面糊中拌匀
    8 将面糊全部倒入剩余的蛋白霜中彻底拌匀
    9 拌好的面糊倒入带嘴的杯子中方便倒出
   10 饼模提前抹上黄油保养一下,小火烧热饼模
      倒入适量面糊合上盖子,会有大量的蒸汽冒出,不见蒸汽后翻面
      直到烤熟,中间可以打开查看颜色,烤熟的华夫饼会自动脱落的




下一篇

乌兰图雅的日志

美食天下首页