自制糖蒜

                          自制糖蒜

新蒜下来了，想起我们小的时候，妈妈常常腌糖蒜，回忆一下那种味道，挺想吃。给妈妈打电话问了做法，这就开始按妈妈说的做了一些，到今天为止差不多有两周了，已经可以吃了。

妈妈的做法比较简单，醋加水煮开，加盐加糖，之后把剥好皮的蒜泡上，等到一定时候自然也就成了。

我按妈妈的说法腌了大大小小好几瓶，之后发现，这糖蒜的做法各有不同，几乎是问到一个人都有一个人的做法，大体上都是醋糖蒜，有人加盐，有人不加盐，比例也各有不同，其实这个很随意的，若是喜欢，怎么腌都好吃的。

主料：新鲜的大蒜

调料：醋 水 白糖 红糖 白酒

做法：

1、新鲜的，带着泥土的大蒜。

2、将大蒜剥去外衣，分成一瓣一瓣的备用。剥好后稍稍风干一下子，不需要太阳晒，只用放在通风的地方一个下午就可以了。

3、将凉好的蒜装进无油无生水的瓶子中。

4、准备盐和糖。我用了一升醋，一升水，50克盐100克红糖150克白糖。

5、醋加水煮开，倒入盐和糖搅开，放凉。

6、往煮好的醋水汁中淋一点儿白酒。

7、醋水汁凉透后倒入装好蒜的瓶子中。

8、两周后可以取食了，又脆又酸又甜。

腌蒜的用的大蒜最好用最新鲜的蒜，蒜衣还是湿湿的那种。腌蒜用的瓶子最好煮一下或者在太阳下面爆晒过。醋水汁最好不工接触瓶子的铁质盖子，所以加了保鲜膜。煮好的醋水汁一定要凉透才可以入瓶。取食里要用专用筷子，无油无水。

纳米的那些事儿

♡我亲爱的妈咪

晚上回家，下车上楼，纳米差不多是抱着妈妈的腿跟妈妈说话：“我亲爱的妈咪，我亲爱的妈咪……”那妈咪二字的音调跟平常也不一样，也是是撒娇的那种，就是故意的变了调的在叫呢。

米爸催着快上楼啊，我说没看这娃儿在干啥，抱着腿咋上楼啊。米爸笑：“咋了，是想让你妈妈抱着上楼吗？”

纳米：“不是，我喜欢我妈妈，咋的了？”这一声接的毫不客气。

米爸：“那你喜欢我不？我可是天天抱你上楼，你要是只喜欢你妈那我可妒忌了啊。”

纳米：“我也喜欢你啊。”说着拉着妈妈的手上楼了，边上边重复着那句“我亲爱的妈咪！”

这孩子常常会抱着妈妈的脖子这样子叫妈妈，撒娇呢。

♡为什么你的头上没有火啊

最近看《大耳朵图图》，比较喜欢。

晚上回家，进门时纳米提问：“妈妈，为什么图图她妈发火的时候头上都有火，你发火的时候头上咋没有火啊？”

米妈笑：“啊，那是文学作品的一种表现形式，人生气的时候，好象有火了，要不怎么叫发火呢，现实生活中，人的头上是不会真的有火的……”

米爸：“你没有听说那个火冒三丈吗，……”

纳米笑，估计这孩子本来就知道人头上是不会冒火的。