葡式蛋挞

yiniwener 发布于 2013/5/23 15:25

喜欢吃肯德基里面的葡式蛋挞，但始终没做过，今天尝试第一次做。

材料：淡奶油100克、鲜奶75克、吉士粉10克、糖20克、炼乳10克、蛋黄2颗。

做法：

1、准备材料。

2、将吉士粉加入部分鲜奶溶解。

3、加入淡奶油、剩余的鲜奶、糖、炼乳，搅拌均匀，小火加热到起小泡，不停地搅拌。

4、晾凉后，加入蛋黄，搅拌均匀。

5、将其过筛。

6、摆好蛋挞皮，将其倒入7、8成满，放入烤箱中层，上下火220度烤20分钟，然后在、移至上层烤一分钟上色。

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