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葡式蛋挞

yiniwener 发布于 2013/5/23 15:25
      
      
      
       喜欢吃肯德基里面的葡式蛋挞,但始终没做过,今天尝试第一次做。
      
材料:淡奶油100克、鲜奶75克、吉士粉10克、糖20克、炼乳10克、蛋黄2颗。
做法:
      
1、准备材料。
2、将吉士粉加入部分鲜奶溶解。
3、加入淡奶油、剩余的鲜奶、糖、炼乳,搅拌均匀,小火加热到起小泡,不停地搅拌。
4、晾凉后,加入蛋黄,搅拌均匀。
5、将其过筛。
6、摆好蛋挞皮,将其倒入7、8成满,放入烤箱中层,上下火220度烤20分钟,然后在、移至上层烤一分钟上色。
      
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