sjömansbiff--水手牛肉是一道瑞典的传统食品，顾名思义是来自于船上的一道美食。以前出海的人家随船所带的食品和配料不多，偶尔将牛肉、土豆、洋葱和黑啤酒混在一起炖上个把小时，出乎意料地做出了一道香味浓郁的美食。现在sjömansbiff因其简单、美味而流行于瑞典餐桌。
材料：5-6人量
牛肉600克
洋葱4个
中等大小土豆15个
黑啤酒一瓶，33CL
水2勺（Cup）
月桂叶2张、牛肉汤块一块、黑胡椒、盐适量
做法：
洋葱切粗丝，用油小火炒软，少量盐调味，备用
土豆切厚片备用
牛肉切厚片，撒上盐、黑胡椒两面煎变色即可，备用
一层土豆、一层洋葱、一层牛肉重复摆好。每一层都要适量地洒上盐和黑胡椒
底层和最上面那一层都应该是土豆。摆好后放上月桂叶、牛肉汤块、水和黑啤酒（今天家里没黑啤酒，拿瑞儿爸爸的啤酒倒上了）。
大火煮开后转小火炖上50-60分钟，至土豆软绵就可以了
吃的时候记得配上甜菜根（rödbetor）或酸黄瓜片。
日志
