俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，而且冬天的萝卜特别的甜。我很喜欢吃萝卜的，怎样估都是喜欢的，那天买了两条回去，就做萝卜糕，因为可以早餐、宵夜都可以的。
主料：白萝卜2500克、红萝卜250克、腊肉250克、粘米粉500克、香菇、葱适量。
辅料：盐、油、片糖各适量
制作步骤：
1.冬菇切条状，腊肉、葱切粒备用。
2.红萝卜去皮刨丝。
3.白萝卜去皮。
4.刨成丝
5.加适量的水，在锅中放入白萝卜丝烧开后，加入片糖。
6.再加入红萝卜丝烧开。
7.去掉水分，加入盐调味，比炒菜的量多些，搅拌均匀后关火。
8.加入冬菇和腊肉粒。
9.加入葱粒，搅拌均匀。
10.待萝卜温度稍降后，加入粘米粉充分搅拌。
11.倒入糕盘，铺平。
12.放入锅中，隔水烧开后，转小火蒸30分钟。
13.开盖前5分钟加入葱粒作装饰，再盖上盖子继续炖。关火后不要马上开盖，约5分钟再开盖。
14.出锅了，不要马上切块，要待冷却后再切块。
15.锅中加油
16.放入切块的萝卜糕，慢火煎至两面金黄即可。
