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香葶馅饺子

我是一只幸福猪 发布于 2013/5/24 23:41

 

食材:香葶1斤、肉馅、虾仁、木耳、鸡蛋

调味料:盐、清水、生抽、葱姜沫、油、酱油、白胡椒、

 

过程:

     准备:浸泡木耳、和好面团,包饺子用的面团要稍硬一点。

1、香葶洗净,摘去头上的韭菜花骨朵。盐水浸泡一会后,捞出沥水待用。

2、准备好肉馅。

3、先撒入少许盐,然后用清水打肉馅至顺滑。再加入生抽、酱油、白胡椒、葱姜沫、油、调味。

4、木耳泡发好后,摘去根部,切成小块。

5、虾仁洗净挑去虾肠,切成小块。

6、鸡蛋打散,油温三、四成热时,倒入鸡蛋滑炒成小块。

7、木耳碎、鸡蛋碎、虾仁块放到肉馅里。                                            8、搅拌均匀。如果不够咸,在这步可以再加入一些。                                 9、香葶切成碎,倒入和好的肉馅中。                                               10、搅拌均匀,最后再倒入一些香油提味。

11、下剂,擀皮,包制。这是小猪包的她的黄瓜馅。(自力更生哈  

12、这是老公包的香葶馅。

13、老公包的肥版饺子。

13、小猪包的修长版饺子。

 

香葶包饺子的优点是省时,比韭菜好摘,快捷。

开锅后点两个开儿,即可捞出。对于有三鲜饺子情节的老公来说,真是满足!美味!

 

提示一点:香葶碎放进肉馅里面后,就要包了,不能放很久,会出汤的。

 

       离标准主妇的距离越来越近了呢!摘韭菜花骨朵时,忽然想起了邻居张婶家的腌韭菜花。于是我也把韭菜花骨朵洗净,撒盐腌上,吃时点入香油,喝粥时不错哦!不光是为了节省,在花点小心思在美食上,感觉自己很棒哦,

 

这是小猪爱吃的黄瓜馅饺子——

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