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在美食天下这一个网站里，我学到了很多知识。
能走进美食天下，跟大家一起分享自己的美食生活，我感到很快乐。因为自己的成果有人欣赏；随时都有老师对自己进行指导；可以和很多家人一起聊天，这是我觉得最高兴的事情。
其实我早在一年前就开始在美食天下溜达溜达了。还记得一年以前，我在网上搜索某些菜肴，“美食天下”的字样出现带我走进了这个大家庭。。。。。。
所以我有空闲的时间就会走进美食天下，被家人发现我在看这些食物太久了，我就说：我是饿的时候就来看看。。。。。。
虽然每次在看的时候都会被家里的俩宝吐槽：看那么多又不见你做些给我们尝尝。。。。。。
后来，发现只要简单的步骤就能完成注册登陆，我便于本年2013年03月23日住进美食天下这个大家庭。。。。。。
大家看到我所发布的美食日志，菜谱，从制作到拍照都是我自己一人完成，偶尔PAPA就会在旁指导我的拍照技术。的确，本人承认：我的拍照技术有待提高
因为只要自己有空闲时间就往美食天下跑，呆在美食天下的时间长了，据忘了自己目前最重要的是学习，所以最近一次考试我考砸了
我后悔了，我也知道错了，所以就不让自己发菜谱一星期，拍了照片也不敢发表上来，就怕被家人又骂我只顾着玩了。。。。。。
烹饪是我的兴趣爱好，我会一直为之努力。同时也要把握好学习，不要因小失大。我跌倒过一次，就要告诫自己：不能在同一地方跌到第二次。要不然真的在这世上能够有后悔药，也不一定能救得了我呀
一直都在做馒头，看了大家做的圆馒头，我就想自己试试了，看着自己做的圆馒头，掰开看它的内部组织，我就乐了
如果我做的蛋糕能有馒头的内部组织的好看，我就更乐了
但想到自己之前做过的蛋糕，被家人吐槽：做那么多次都没有外面店里做的那样蓬松，你怎么就做的蛋糕那么能填饱肚子呀！还蛮够重量级的
有多少次，我是要掩面走人的
其实我做的蛋糕也不是那么悲观，口感是不错，就是在 切开看的时候，没有别人做的那些那么蓬松
每次都会被家人吐槽：那些洞洞怎么那么小哇？还真密着呢！
材料：面粉500克，酵母5克，炼乳适量，温水适量
步骤：
1.准备好原料
2.少量温水化开炼乳，再加入酵母，静置5分钟
3.加入面粉搅拌成雪花状
4.揉成光滑面团
5.静置发酵2小时左右
6.取出发酵好的面团，再次揉成发酵前的大小
7.搓成长条形，切件
8.整形：滚圆后再搓成呈三角形（像肥胖的窝窝头 ）
9.放在已抹油的蒸屉上醒发30分钟
10.放入锅内蒸30分钟左右，关火焖5——8分钟，就出锅吧
这次的馒头出锅后，长得又大又胖，PAPA和MAMA都高兴呢！都说我这次做得很成功，我听了后心那个欢喜啊
MAMA说：“我看真她就捏那小个面团，现在一蒸出来，发起那么大呀！”
PAPA说：“怎么就没馅呢？！早知道你能做的那么大馒头，快叫我回来包包子嘛！只会做馒头，没新鲜意思!”话音刚落，某人又附和着：就是就是。。。。。。
唉。。。。。。您还真会占便宜！面团都发酵成功了，您才来说包包子，谁不会呀！？到时说包包子成功了，您还会记得是谁弄的面团么？一个劲只会马后炮
没新意！说不知道呀！没材料嘛！刚刚是谁呀？！我叫她在外面买些材料回来，是谁说没空呀？！
既然你们都这样说，我下次就给你们来个有馅的
我就是喜欢这种被阳光照着的感觉
我的经验告诉我，其他美食家的经验告诉我：想蒸出来的圆馒头，真的又高又圆，在整形时一定要搓成像三角形，蒸熟后变大了，呈现出的馒头才不会是又扁又大的圆饼。之前我就是直接把他们揉成像做汤圆似的，成品出来就是又扁又圆的
第一次发现自己可以码这么多的字数！
不管怎样，我都会继续努力！不论是在美食天下这个大家庭，还是自己的学习上！
一起努力，一起分享，感谢美食天下给我提供这么快乐的平台
