补益脾胃------------猪肚豆腐汤

1、买回来的猪肚用大量的温开水洗去里面的粘夜，清理干净；姜切片

2、锅里加入水，烧开后，放入姜片，倒入少许的料酒，再放入猪肚焯一会

3、取出来，再用大量的清水清洗，这样更有效的能去除易味

4、清洗好的猪肚放入砂锅内，加入姜片，大火烧开转小火，慢煮一个半小时

5、豆腐切成方块，在热水里焯一会

6、煮了一个半小时的猪肚取出，切成丝

7、将切好的豆腐先倒入砂锅内

8、再加入切好的猪肚丝，加入适量的盐，煲半个小时即可

小贴士：

煲这个汤时，不需要放任何的调料，能保持汤的鲜味和白净！