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欢度‘六一’儿童节——餐后甜点【桔子果冻】

@v好好@
2013/5/26 19:06



‘六一’套餐到今天的甜点为止,刚好六道,有甜品,有小吃,有正餐,想必大家也都是喜欢的,这套餐里的食物都是非常适合小朋友食用,即营养又漂亮,当然了,我们这些个大朋友也是一样的喜欢哦~嘻!


今天的这道甜品,看上去是如此的晶莹剔透,就连果冻里的桔子果肉都是能非常清楚的看到,我再给配上了一点牛奶,不单是视觉上有双重效果,就连口感上也是有多重的呢,桔子冻的酸酸甜甜,配上牛奶冻的香甜,试问哪个孩子会不喜欢?!




【桔子果冻】
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材料:桔子罐头100g、牛奶100g、鱼胶片10g(2片)、白砂糖适量
模具:小号花型蛋糕模一个
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做法:
1、5g鱼胶片放冰水里浸泡至软,桔子罐头倒入碗内,隔水加热,将泡好的鱼胶片放入,搅拌至融化
2、将搅拌好的罐头汁倒入模具内,送入冰箱冷藏2小时
3-4、牛奶内加入适量白砂糖,隔水加热,加入泡软的5g鱼胶片,搅拌至融化
5、将牛奶倒入冻好的桔子果冻上,送入冰箱冷藏3小时以上
6、食用前用模具刀将果冻脱模取出
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啰哩叭嗦:
一、可以换成其它的模具来做
二、牛奶里加入的砂糖可以按自家的喜好来放
三、因为制作时间分开比较长,所以鱼胶片分次来浸泡
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属于你的’六一‘儿童套餐——餐后甜点




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