随意的搭配【芒果重乳酪蛋糕】

       家里还剩2个芒果，一块奶油奶酪，最主要的是我用美天的积分换了个8寸得活底蛋糕模，万事俱备，做个大大的芒果重乳酪蛋糕吧。

【芒果重乳酪蛋糕】原料：

1、奶油奶酪 600克 2、无糖消化饼 170克 3、黄油 110克

4、鸡蛋 4只 5、玉米淀粉 30克 6、白砂糖 150克 7、芒果 2只（中等大小）

步骤：

1、把消化饼装入保鲜袋内，用擀面杖敲碎；

2、消化饼屑倒入碟子内；

3、黄油隔水融化；

4、融化成液态；

5、第一次使用模具要洗净放入烤箱内烘烤片刻；

6、取出模具后在底部包上一层铝箔纸；

7、把黄油和消化饼拌匀，倒入模具中压平，放入冰箱冷藏；

8、奶油奶酪加糖在室温中软化；

9、芒果去皮，刮下果肉备用；

10、用打蛋器将奶油奶酪和白糖搅打均匀，逐次加入鸡蛋，打均匀；

11、放入玉米淀粉搅打均匀；

12、最后放入芒果肉，搅打均匀，打好的奶酪糊倒入有消化饼底的模具，放入烤箱中，用水浴法、约150度，烤一个半小时。取出后完全冷却放入冰箱冷藏4小时以上再脱模切块食用。

       奶酪的厚重的口感让人有一种非常满足的感觉，芒果的香味很浓郁，来上一块，让一天都精力充沛。